úterý 5. ledna 2016

"Mléčná" polévka z kysaného zelí zvaná couračka

Share Button
Mléčná polévka z kysaného zelí zvaná couračka

Na Štědrý den k obědu jsem byla zvyklá jíst mléčnou polévku z kysaného zelí, tzv. couračku. A nevzdala jsem se jí (kromě prvního, trochu tápavého, roku) ani na bezmléčné dietě. Místo kravského mléka používám kupovanou ovesnou "smetanu" značek Oatly nebo Natumi, ovesné "mléko" a nebo domácí nezahuštěné arašídové "mléko". A jíšku odlehčuju použitím hladké rýžové mouky.