Kdo by neznal banánové muffiny či chlebíček? Existují tisíce variací. Obvykle se ale jedná o těsta vlhčí a hutnější, ať už jsou z obilné mouky a nebo bez ní. Jenže právě takovým moučníkům můj muž moc nefandí. Musela jsem tedy přijít s nabídkou něčeho jiného, nadýchaného. Prošla jsem spousty návodů na muffinky s banány, abych chytila nějaký pořádný nápad. Nakonec se zadařilo. Jeden z receptů mě hodně zaujal (odkaz jsem si ale neuložila a znovu se mi ho nedaří najít). A ten jsem ještě upravila, abych se pokusila o kypřejší výsledek. A rozhodně se mi to povedlo.

Potřebujete jednoduchý recept na buchtu k snídani či svačině, která ale bude dostatečně výživná a nepřeslazená? Pak jste tady správně. Těsto na můj koláč se švestkami obsahuje jen vejce, mák a ořechové mouky, sladidlo žádné. Samozřejmě vám ale nebráním do těsta přidat třeba trochu medu, pokud to vaší chuti vyhovuje a zapadá do celkového jídelníčku. Nicméně základní recept je nízkosacharidový.

Vejce k snídani jsou prostě klasika, kterou si můžete připravit v tisících variací. A nemusí to být pokaždé jen na slano, u nás jsou také základem palačinek, lívanců, muffinů, mugcaků, pudinku či pečené omelety. Tohle vše mi děti snědí, ale míchaná vajíčka na sladko jsem vždy chystala jen sama pro sebe. Uznávám, že je to recept lehce (nebo hodně?) podivný, ale vyzkoušejte ho. A třeba mu propadnete stejně jako já.

Syrový fenykl má svěží a jen jemně lékořicovou chuť, zkombinovaný s citrusy mi přijde naprosto perfektní. Chutná mi ale i dušený, pendreková chuť zmizí a je jemný a nasládlý.

Bez dosolení se jedná o recept vhodný přibližně od 9 měsíců, pro starší děti můžete zkusit pro změnu přidat i celer, různé koření, bylinky či pomerančovou šťávu.

Není to zrovna výživná lahůdka, ale děti ji milují, a pokud popcorn připravíte doma z kvalitních surovin, není to katastrofa jako ten kupovaný.

Snad každé dítě má rádo gumové medvídky, pokud už je poznalo, složení už ale k radosti nebývá. Nicméně je to velmi snadné udělat je doma alespoň trochu zdravěji. Já jsem použila srdíčková tvořítka na led, nebo je možné koupit i silikovovou formu se spoustou malinkatých medvídků, pak bude výsledek perfektní. Veliké díky Janě Dell-Plotnarkové za její recept uveřejněný na facebookových stránkách věnovaných GAPS dietě.

Tato polévka je hustá a sytivá. Můžete ji podávat celé rodině včetně kojenců přibližně od osmého měsíce, pokud jim odeberete před přidáním pepře a soli.

Tyto jednoduché sušenky jsou díky rozmixovaným ovesným vločkám křupavé, díky panele chutnají lehce po karamelu a máslo je prostě máslo, chuťově ho nic nenahradí.

Trochu jsem zavařila sama sobě, ale když už jsem dceři takový dort slíbila, tak holt musel být. Korpus jsem jen trochu upravila z již dříve osvědčeného a na zdobení jsem použila máslový krém odlehčený šlehanými bílky, tzv. švýcarský. Nejspíš po jeho dohotovení budete mít šlehání plné zuby (stejně jako já), ale vážně stojí za to, samozřejmě se dá dochutit i jinak než vanilkou a malinami. Lyofilizované maliny do krému a těsta jsem rozmixovala v sekacích nástavci ponorného mixéru a vzniklý prášek prosila přes jemný cedník, abych ho zbavila semínek. Marcipán na roh a uši jsem sice udělala domácí, nicméně nezdrařil se zrovna podle plánu, musela jsem improvizovat a zahustit ho, aby držel tvar, takže recept na něj neposkytnu. Dá se ovšem koupit i marcipán bez aditiv slazený medem.