I na nízkosacharidové stravě je možné si dát, samozřejmě z patřičně zvolených surovin, jídlo podobné burritos. Místo tortill jsem použila slané palačinky z vajec a kokosové mouky a dovnitř jsem zabalila směs silně inspirovanou chilli z trhaného vařeného kuřecího masa z Cukrfree kuchařky.

Když jsem objevila masové nudle podle Headbanger’s Kitchen, lákalo mě je zkusit, podruhé už jsem si je trochu upravila. Recept je naprosto funkční i bez psyllia, je tedy vhodný také pro malé děti. Jediným zádrhelem při přípravě nudlí bylo vlastnictví dostatečně pevného cukrářského zdobicího sáčku, běžný plastový nebo silikonový vytlačování masové hmoty nevydrží, doporučuju pořídit vyrobený z voskovaného plátna. Masové nudle obsahují bílkovin dost, proto je stačí doplnit „jen“ zeleninou a dostatkem tuku a máte uvařeno zdravé plnohodnotné jídlo.