Tentokrát se nejedná o můj recept, jde o recept převzatý z kuchařky Nourished Beginnings Baby Food od Renee Kohley (česky tato kniha nevyšla), která je plná výživného řádného jídla nejen pro miminka. Je to recept sice na přípravu i suroviny nenáročný, ale přijde mi natolik zajímavý a chutný, že jsem se rozhodla ho na svém blogu uveřejnit.

Přesnídávky se obvykle dělají čistě ovocné, ale je možné přidat i některé sladší druhy zeleniny. Hodí se třeba dýně, mrkev a nebo červená řepa. Lze také přidat, adekvátně věku dítěte, různé druhy koření, skořici, vanilku i jiné.

Manžel má rád javorový sirup a oříšky … a taky čokoládu, tu jsem ale tentokrát nepoužila, s javorovým sirupem mi chuťově neladí. Tento lískooříškový dort je variací na už dříve uveřejněné recepty na mandlové cupcakes a mandlový dort. Je v něm spousta másla, s margarínem pravděpodobně krém fungovat nebude.

Samotné mandlovo-hruškové muffiny jsou, pokud dítě toleruje celé vejce, mandle a hrušky, vhodné i pro kojence. Při striktní bezmléčné dietě je můžete pro ostatní ještě horké polít javorovým sirupem. A pokud můžete máslo, nic vám nebrání udělat kompletní cupcakes s krémem.

Tato voňavá podzimní bábovka není hebká a nadýchaná, je spíš hrubší a vlhčí, podobně jako moje jablkové perníkové muffiny.